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martedì 17 marzo 2020

Bocconcini di melanzana

Ingredienti per 4 persone:

2 melanzane lunghe
Il succo di un limone
4 cucchiai di olio evo
1 spicchiò d’aglio
1 peperoncino
Sale
Crostini di pane


Preparazione


Punzecchiare le melanzane con uno stecchino e cuocerle intere in forno a 200 gradi per circa un’ora.
Togliere la buccia,frullare la polpa con succo di limone,olio,aglio,peperoncino e sale.
Servire spalmando su crostini di pane.
alle
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