Tortino di patate

Ingredienti

800 gr di patate

400 gr di mozzarella

1 noce di burro

2 scatolette di acciughe

Pomodorini freschi

Sale ,pepe,origano

Preparazione

Lessare le patate,pelarle e schiacciarle.

Passarle poi in un tegame con il burro,sale e pepe.

In una teglia da forno antiaderente fare uno strato con meta’ delle patate,meta’della mozzarella tagliata a fettine e meta’ delle acciughe ben sgocciolate.

Coprire con l’altra meta’ delle patate,la restante mozzarella e le acciughe,distribuire sopra tutto i pomodorini,cospargere di origano e infornare a 200/250gradi finche’ la mozzarella sia ben sciolta.

Far raffreddare 10 minuti e servire.