Ingredienti:
800 ml di vino bianco
120 gr di zucchero cristallino
1 pezzetto di corteccia di cannella
4 chiodi di garofano
4 tuorli d’uovo
Preparazione:
Portare a ebollizione 700 ml di vino bianco con 200 ml d’acqua,lo zucchero e le spezie.
Con la frusta lavorate a spuma i 4 tuorli d’uovo e il restante vino.
Dopo che il vino avra’ preso bollore incorporatevi le uova e portate nuovamente a ebollizione,avendo cura che ora la zuppa non cuocia piu’,per evitare che l’uovo si rapprenda.Filtrate la zuppa e servitela subito.
Ricetta natalizia ungherese.
800 ml di vino bianco
120 gr di zucchero cristallino
1 pezzetto di corteccia di cannella
4 chiodi di garofano
4 tuorli d’uovo
Preparazione:
Portare a ebollizione 700 ml di vino bianco con 200 ml d’acqua,lo zucchero e le spezie.
Con la frusta lavorate a spuma i 4 tuorli d’uovo e il restante vino.
Dopo che il vino avra’ preso bollore incorporatevi le uova e portate nuovamente a ebollizione,avendo cura che ora la zuppa non cuocia piu’,per evitare che l’uovo si rapprenda.Filtrate la zuppa e servitela subito.
Ricetta natalizia ungherese.
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