ingredienti:
200
10 gr di burro
30 gr. Formaggio grattugiato
1 litro di brodo vegetale
1 peperone giallo e 1 rosso
1 scalogna
Basilico q.b.
Sale e pepe q.b.
Preparazione:
Far soffriggere lo scalogna tritato con il burro
Quindi aggiungere i peperoni tagliati a piccole listarelle.
Far cuocere tutto per 15 minuti,quindi regolare di sale e pepe.
Aggiungere il riso e mescolare tutto con un cucchiaio di legno,facendolo tostare.
Portare a bollore in un pentolino il brodo vegetale.
Far cuocere quindi il riso aggiungendo il brodo poco alla volta.
Una volta che il riso sara’ cotto al dente,spegnere il fuoco e cospargerlo con il formaggio grattugiato e il basico.
Impiantare e servire.
200
10 gr di burro
30 gr. Formaggio grattugiato
1 litro di brodo vegetale
1 peperone giallo e 1 rosso
1 scalogna
Basilico q.b.
Sale e pepe q.b.
Preparazione:
Far soffriggere lo scalogna tritato con il burro
Quindi aggiungere i peperoni tagliati a piccole listarelle.
Far cuocere tutto per 15 minuti,quindi regolare di sale e pepe.
Aggiungere il riso e mescolare tutto con un cucchiaio di legno,facendolo tostare.
Portare a bollore in un pentolino il brodo vegetale.
Far cuocere quindi il riso aggiungendo il brodo poco alla volta.
Una volta che il riso sara’ cotto al dente,spegnere il fuoco e cospargerlo con il formaggio grattugiato e il basico.
Impiantare e servire.
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