ingredienti:
8 uova
100 gr. Di panna liquida
1 bicchiere di latte
80 gr di burro
8 cucchiai di parmigiano reggiano
Sale
Pepe
Preparazione:
Mettete nel frullatore,o sbattete a mano con una frusta,le uova,la panna,il latte,il parmigiano,4 pizzichi di sale e il pepe
Fate sciogliere il burro in un tegame largo dal fondo antiaderente.
Versateil composto nel tegame e con una forchetta di legno,mescolate continuamente finche’ il composto si rapprendera’ completamente e gonfiera’.
Tenete il fuoco basso,servite subito con un contorno di patate o spinaci,o su fette di pancarre’
Nessun commento:
Posta un commento